品味阳府井枣芽茶 话历史 忆乡愁 展未来

品味阳府井枣芽茶 话历史 忆乡愁 展未来

【话历史】赵中元传说，枣芽茶饮用习俗之久。      

民间传说：清乾隆年间，南方一秀才慕名来临县拜访知名才子赵中元（注：赵中元（1702--1750），字正公，号酣古，山西临县寺家塔村人。自幼敏而好学，过目成诵，10岁尽读乡里藏书，20岁赴京求学，尽通诸子百家，少负才名），中元待客于家中，煮“枣芽茶”奉之。秀才不识此茶，炫耀道：“乌龙岩茶大红袍，白毫银针铁观音”，中元随口答道：“九曲黄河润万物，红枣药膳益苍生”。秀才不服又道：“南方香茗古来有，北国芽茶今始闻”，中元听得弦外有音，便笑道：“千年枣树生临州，万里茶道晋辉煌”。秀才愧言道：“久仰先生才华，学生失敬了”。

中元之意是说，临县千年枣树甚多，受黄河水滋润，临县红枣调和百药与养生膳食使万民受益，采的枣芽做茶自然也有安神补益功效；南方茶叶虽然出名，也是晋商造就的兴盛与辉煌。

据清咸丰《汾阳县志》载:晋省天寒地瘠，家常需要之物，皆从远省贩运而至。晋商以南北物资交流为主业，贩茶糖于汉口，贩棉布于直隶。转而又将这些货物售于新疆、内外蒙及俄罗斯等地。祁县作为晋商文化中心区，是“万里茶道”的开拓者，昭馀古城的长裕川茶庄立着“晋商万里茶道中心”题刻佐证着这一晋商史上的历史见证。另据福建《崇安县志》载：“康熙十九年山西茶帮……，来到下梅和赤石，设栈收购，建厂制茶”“其时武夷茶市集崇安下梅，盛时每日行筏三百张，转运不绝，红茶、青茶由山西茶客到县来办，运往关外销售。一句“南方买茶到北边，万里贩茶万里难”歌谣更是道破晋商万里贩茶之艰辛与助推南方茶叶走向国际市场的史实。

我国古代的饮茶方式形成于汉朝时期，到唐朝时，已经向更为细致和高雅的方式变化，也为我国传统茶道奠定了基础。鲁迅先生曾在他的杂文中说过自己对于茶的观点：“能有条件有好茶可以享用，而自身又懂得如何享用好茶的方式，那就是一种清福。”其实，喝茶，不仅仅喝的是茶，品味的更是一种中国历史悠久的茶文化。

   【忆乡愁】以枣为忆，临县人心中的眷恋。
   看今朝，临县有嘉木，枣树芽叶制成茶。涛涛的黄河水，孕育着82万亩临县红枣，祖祖辈辈勤劳善良的临县人民，一代接着一代以枣为俗、以枣为礼、以枣待客、以枣兴业、以枣富民。以阳府井集团山西茗玥茶叶有限公司为引领，传承古法制茶新工艺，历经三年多的创新研发，终于改变了临县历史上不产茶的空白，也为临县乃至吕梁的红枣经济林产业转型蹚出了新的路径。
   创新就得改革，改革必须创新，这两点相互依存。一方水土养一方人，在这块贫瘠的土地上，红枣给65万临县人民带来了无限的乡愁、无限的记忆、无限的眷恋。一杯黄土+枣香的阳府井枣芽茶，正在风靡兴起，将逐步走向市场大众，走入五湖四海。

制茶，在临县人眼里，那只是南方产茶地的独有。而今，阳府井以匠心工艺“守正创新，另辟茶系”，打造出了一条以枣芽茶带动37万枣农共同富裕的转型产业、富民产业。山西药茶在省市县各级政府的努力下，全力冲刺全国第七大茶系，而富有“山西特产”的山西红枣，其种植面积之广、受众群体之众、文化传承之远是众所周知的，以阳府井枣芽茶为代表的特色茶饮的社会价值，有着其它药茶类不可替代的产业优势。

一束束嫩枣芽，一片片嫩枣叶研制而成的枣芽茶，正在成为临县人引以为傲新的临县特产、吕梁特产、山西特产。因为它不仅是一个产品，而是联动一二三产助力乡村振兴的融合发展产业。再次引用鲁迅先生的一句话：天下本无路，人走的多了就成了路。优质的临县红枣，将在新晋县域拳头品牌产品阳府井枣芽茶的引领下，释放出更加广阔的潜力，同时，对枣乡的这一份乡愁、这一份记忆将会更加珍贵。

【展未来】枣乡临县，将再迎“枣芽茶之乡”。

乡村振兴战略中农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足是为关键。阳府井枣芽茶的乘势而上，也给吕梁沿黄四县的红枣产业转型带来的新的生机、新的希望、新的征程。

独木不成林，满山花香才是春。唐代诗人杜牧的一首：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，造就了杏花村酒产业的无限辉煌。作为吕梁枣芽茶的领头羊企业“山西茗玥茶叶有限公司”，愿与吕梁各有志于枣芽茶事业的企业一道撑起吕梁红枣再振兴的大旗。依托发展山西药茶的政策支持，借助吕梁厚重的红色文化与汾酒优势，让一杯吕梁枣芽茶更加芬香万里。

在刚刚闭幕的吕梁全市经济工作会议上，省政协副主席、吕梁市委书记李正印呼吁道：“吕梁有着丰富的红枣资源，少挖点煤，多做一点枣芽茶，下一个千亿级的农业经济体就会诞生”。是的，就业是最大的民生。在乡村振兴战略中，产业兴旺较为重要。

卖方市场向买方市场的转型，历来就是县域农特产品走出去的发展瓶颈。同样，阳府井枣芽茶也希望得到社会各界的支持，尤其是媒体宣传的支持。“吕梁枣芽茶”区域公用商标，在市药茶产业领导小组的支持下，已经由吕梁市药茶产业联合会实施申请注册。当吕梁出现3家、5家、10家、50家、100家、300家枣芽茶企业的时候，相信吕梁枣芽茶的市场已经是遍地开花、一片繁荣景象，经济效益、社会效益、生态效益、扶贫效益必将会更加显著。

让我们共同期待，在不久的将来，临县会迎来另一个国字头的新称谓“枣芽茶之乡”。（作者：刘锦云）