三高人群为什么不能吃肉？

说到“三高”，大家并不陌生。目前我国三高患者正在逐步扩张，我们的身边或多或少都会有高血压、高血脂、高血糖的患者。

据相关数据显示：我国高血压患者超过2亿，每年增加1000万人；糖尿病患者有9240万人，有1亿4千万人血糖增高；有2亿人血脂异常。

“三高”不但会对血管内膜造成损伤，还会加快心脑血管粥样硬化的速度，对患者的心、肝、肾、脑、视网膜等器官造成严重的损害。因此，三高患者要采取积极的治疗和生活方式调整，减轻疾病对身体的影响。特别是在日常饮食上面，在肉类的选择上需要尤为注意，健康的饮食习惯有助于降低三高。

那，三高患者可不可以吃肉？在肉类的选择上需要注意什么呢？今天就和大家伙来聊一聊，记得收藏呦！

答案是：当然可以！

肉含有丰富的蛋白质，是人体生长发育的必需品，是生活中不可或缺的一类食物。肉类蛋白质的含量一般为10-20%，是食物中主要的蛋白质来源。长期蛋白质营养不良会导致胃病、脂肪肝等一切代谢疾病，同时也会导致免疫力低下、身体康复能力差。

但是，并不是让我们胡吃海喝。对于三高患者而言，高血压、高血脂、高血糖会使血管损伤，容易导致动脉粥样硬化斑块的形成，导致心脑血管疾病。因此在饮食选择上需要注意避免摄入高脂肪类食物：

建议适量摄入鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉等；

脂肪类，以及内脏类不宜食用，会加重血脂升高。

其一，鱼肉富含大量的优质蛋白，容易被人体吸收，并且胆固醇含量较低，可以防止动脉粥样硬化的形成，有效预防高血压各种危险因素；

而且鱼肉还含有丰富的矿物质和卵磷脂，具有营养心肌、保护心血管的作用，属于高营养低热量的食物。吃鱼不会引起血脂升高，对血压影响非常小。

其二，鸡肉营养物质丰富，含有人体所需要的优质蛋白，多种维生素，微量元素，矿物质。吃鸡肉可以提高机体的免疫力、抗病能力等。

需注意：对于血压高的人群，需要以低盐低脂肪饮食为主，鸡皮脂肪含量非常高，如果食用会促进体内的血脂代谢异常，导致动脉粥样硬化的发生。

其三，研究表明，鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适宜三高人群食用。

需注意：在食用过程中不建议食用鸭皮。烹调方式建议以水为主，并且不宜过咸，食用盐的含量过高也会增加高血压病人的病情。

总而言之，三高患者在肉食的选择上，需要注意均衡脂肪和膳食，不适合吃肥肉，也不宜食用过多，可能会导致消化不良。

对于三高患者除了可以吃肉之外，也有其他不能食用的：

✦1.烧烤：

烧烤大多使用炭火烤熟，很容易产生致癌物质，再加上烧烤的热量非常高，容易引发高血脂和高血压。

✦2.汽水：

汽水中含有二氧化碳和咖啡因，容易对大脑造成伤害，也容易导致心脑血管疾病。此外，汽水中还含有高糖分与高热量，经常饮用汽水很容易导致肥胖和各种心脑血管疾病。

✦3.腌制食品：

因为这类食品中含有大量的盐分，过多食用会造成对血管壁压力增高，进而会引起高血压发生风险。

✦4.油炸食品：

食用油在超过180摄氏度时，会生成许多对身体有害的物质。油温越高，反复高温的次数越多，产生的有害物质就越多，对人体的威胁也就越大，长期食用有致癌的可能。

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