【中国食品报】吕梁：小枣叶溢茶香

    在山西省吕梁市临县白文镇茶叶生产车间里，绿油油的鲜枣叶正在缓缓进入生产设备，经过清洗、萎凋、揉捻、烘干、提香等工序后，最后通过阳府井集团电商营销平台发向全国各地……

　　在首届“吕梁药茶日”当日，吕梁市委书记李正印推荐到：“南方名茶有龙井，我们北方名茶有阳府井”。山西省科协授予该公司“科创中国”药茶专家工作站。据《临县志》记载，红枣种植已有3000多年的历史。临县红枣也是我国优质红枣的发祥地之一，其枣树的芽、叶、花、果、根、木、皮，皆可入药，可谓老百姓的“铁杆庄稼”。临县是中国红枣之乡，有着悠久的枣树种植栽培历史与深厚的红枣文化。

　　近年来，临县红枣受气候及品种等因素的影响，产业发展一蹶不振，枣农对枣树种植管理的积极性不高。为了振兴临县红枣经济林产业，打破近年来红枣不畅销的发展瓶颈，带动更多的枣农增收致富，2017年山西茗玥茶叶有限公司启动了枣芽茶研发项目，公司先后与山西中医药大学、日本东方国际达成深度研发合作关系。“阳府井”茗玥枣芽茶原料嫩枣芽/叶，采自神奇的北纬37度，晋陕黄河大峡谷东岸，海拔650米左右的古枣树群。茗玥枣芽红茶，秉承匠心精神，传承九道古法新工艺科学改进研制而成。聚药性之精华，传茶道之神韵。茗玥枣芽红茶干茶条索紧结完整，色泽绿褐乌润。初泡汤色呈橘红，显露黄金圈，逐渐转橘黄、金黄、呈亮。最突出“黄土+枣香”独特的自然香气，味醇而持久。

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阳府井集团电商园区总经理刘锦云向《中国食品报》山西站站长齐俊祥介绍阳府井枣芽茶 （摄影：闫晓峰）

　　截至目前，阳府井集团在雷家碛乡流转了1.5858万亩红枣林，以“公司+合作社+基地+农户”的收购模式。累计带动建档立卡贫困户2780户，辐射带动非贫困户1000余户，先后带动200多户贫困家庭实现就近就业，在雷家碛乡、车赶乡、兔坂镇的枣农们再不用外出务工，家门口就能采收枣芽叶脱贫致富。

　　“茶之饮，发乎神农”。古老的山西药茶，在山西茗玥茶叶有限公司的精耕之下，正焕发出无限的生机活力，成为为吕梁沿河四县农民增收致富的新门路，为传统农业产业创新发展增添了新的动力，率先趟出一条跨越发展的新路子。（闫晓峰   徐耀）

       来源：中国食品报